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承德玉米粒罐頭廠家

發(fā)布時(shí)間:2024-04-27 01:25:55
承德玉米粒罐頭廠家

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黃色玉米中含有葉黃素和玉米黃素,玉米黃素有預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜黃斑變性的作用.可以延緩眼睛的衰老。白色玉米中花青素、玉米黃素和葉黃素這些抗氧化物質(zhì)含量低,但其中糖、淀粉及鉀的含量不受影響.也就是說(shuō)具有普通玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甜玉米擁有獨(dú)特的內(nèi)在成分和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),雖然我的含糖量相對(duì)高一些,但是糖和淀粉的總量較糯玉米的總量小。

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近年養(yǎng)生市場(chǎng)上有一種食品大受追捧——燕窩罐頭。只添加了燕窩,水,冰糖,采用先進(jìn)的罐藏工藝,為消費(fèi)者提供更加方便、省時(shí)、耐存的美容滋補(bǔ)佳品。燕窩罐頭營(yíng)養(yǎng)非常豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時(shí),呈鮮味特征的氨基酸(天門(mén)冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美。

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難怪以前美國(guó)的一家罐頭公司打廣告說(shuō)買了罐頭就相當(dāng)于聘請(qǐng)了一位中國(guó)名廚到家了。雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富,具有保健效果,但由于大部分雜糧含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子,適口性及消化性較差,不易引起人的食欲,若將雜糧制成口感細(xì)膩的雜糧罐頭將可以獲得更高的感官評(píng)價(jià),且方便食用。雜糧罐頭中比較有名的玉米罐頭,不僅口感好,玉米還具有補(bǔ)中健胃,除濕利尿,降低血脂的功效。

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罐頭食品通過(guò)殺菌和密封保證安全性。食材原料經(jīng)過(guò)高溫殺菌,極大限度殺滅罐內(nèi)微生物,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,另外包裝材質(zhì)通常用馬口鐵等包裝很好隔絕外部空氣和水分,能夠長(zhǎng)時(shí)間保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。因此,嚴(yán)格按照罐頭加工工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品,即可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的較長(zhǎng)保質(zhì)期,根本無(wú)需添加防腐劑。由于罐頭加工工藝的特殊性,罐頭食品對(duì)產(chǎn)品包裝容器的要求甚高。